Используемые ингредиенты:
- грамм 350 куриного филе
- 200 грамм сметанки
- масло растительное
- грамм 400 свеженьких шампиньонов
- одна луковичка средняя
- мука - одна столовая ложка
- грамм 400 тертого сырочка
- соль
- молотый перчик черный
Процесс приготовления:
1. В немножко подсоленной водичке отварите курочку до полной готовности, а затем остудите и меленько нарежьте соломкой
2. Почистить лучок, промойте и нарежьте также меленькой соломкой
3. Грибочки промойте, нарежьте и посолите.
4. Затем обжарьте лучок вместе с шампиньонами.
5. На сухой сковородке обжарьте муку, затем добавьте сметанку, посолите, присыпьте перчиком, немножко перемешайте и закипятите.
6. К луку и грибочкам добавьте курочку, залейте приготовленным соусом и немножко потомите на медленном огне
7. Накройте крышечкой и поставьте грибочки с курицей в разогретую духовочку.
8. Минуток через 15 вытащите жульен и посыпьте натертым сыром, затем оставьте в духовочке еще на несколько минуток, чтобы сырок полностью расплавился.
источник: http://talgar-sity.kz/clubs/25_recept-zhulena.html