[показать]

Блинчики можете готовить своим любимым методом.

Для начинки я использовала 400 г. чернослива и 1 пачку творога. Чернослив хорошо промыла и перекрутила через мясорубку. Добавила 200 г. творога, 2 ст.л. сахарной пудры и хорошо перемешала. Начинка готова.                                                   Для соуса я использовала :300 мл. 10% сливок, 1 пакетик 1 г. ванилина, 2 ст.л. сахара, 1 чл. кукурузного крахмала, 1 сырой желток.

Взбила желток с сахаром, добавила ванилин и крахмал, залила сливками и поставила на водяную баню. Как только соус загустел, все,  он готов. Начиняем наши блинчики, поливаем соусом  и с удовольствием употребляем.