[показать]

Ингредиенты:

• огурцы (маринованные) – 3 шт.
• майонез – пачка
• печень трески – баночка
• яйца (вкрутую вареные) – 4 шт.
• вареные морковь и картошка – по 2 шт.
• 3 варенных яйца, зелень петрушки, 3 помидора черри – для украшения

• Приготовление:

  1. Натрите морковку и картофель крупно (в разные емкости). Белок и желток натрите также отдельно, но мелко. Огурцы порежьте небольшими кубиками.

  2. С печени трески слейте лишнюю жидкость и разомните ее вилкой.

  3. Выкладывайте салат слоями в форме круга на блюдо (каждый слой перемазывайте майонезом).

  4. Сначала выложите картофель, затем печень трески, белок, огурцы, морковку, и, наконец, желток.

  5. Приступайте к украшению. Отделите яичные желтки от белков. Желтки натрите мелко и украсьте ими салат по бокам. Из желтков вырежьте «лепестки цветов», которые разместите на салат. В центр каждого «цветка» положите черри. Украсьте петрушкой и майонезом.

  Получается замечательный, нежный слоеный салат «Поляна» с печенью трески! Приятного аппетита!

  Рецептом поделилась Любовь Лозинская.