[показать]Ингредиенты:

350 г куриного филе
1 крупный баклажан
1 крупная морковь
5-6 зубчиков чеснока
1 пучок зелени
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка сахара
1 столовая ложка уксуса
Соль, молотый черный перец, острый красный перец, кориандр, молотый имбирь [показать]  Баклажан нарезать крупными брусочками и поместить в соленую воду на 30 минут: [показать]  На сковороду с разогретым маслом выложить куриное филе, нарезанное полосками и быстро обжарить: [показать]   Всыпать тертую морковь и продолжать жарить: [показать]  Добавить баклажаны: [показать]  Посыпать специями, полить соевым соусом в смеси с сахаром и уксусом и жарить до мягкости баклажан: [показать]
 Заправить измельченным чесноком, зеленью. При необходимости досолить: [показать] Подавать сразу в теплом виде: [показать]   источникhttp://harch.ru/zakuska-iz-kurinogo-file-s-baklazhanami-i-morkovyu/