Новогодний салат «Снежные бабы» [показать]

Ингредиенты:

• майонез (жирный) – 2 пачки
• вареный рис – стакан
• соль, кокосовая (белая) стружка – по вашему вкусу
• консервированная кукуруза – 2 баночки
• лук – 3 шт.
• вареные яйца, вкрутую – 7 шт.
• крабовые палочки – 550 г
• морковь (вареная) – 4 шт.
• черная икра, веточки укропа – для украшения.

• Приготовление:

  1. Нарежьте небольшими кусочками яйца, крабовые палочки и лук. Пропустите их через мясорубку, добавив кукурузу и рис.

  2. Добавьте к массе майонез и хорошо вымешайте.

  3. Из массы скатайте три шарика различного размера (небольшой, средний и побольше). Обваляйте каждый в кокосовой стружке (можно заменить мелконатертым твердым сыром). Поставьте шарики – один на другой.

  4. Из морковок вырежьте украшения-ведра (на голову снежных баб). Вставьте руки – из веточек укропа, и глаза – из черной икры (или небольших кусочков черных маслин).

  Вкусный, новогодний салат «Снежные бабы» готов! Веселых вам праздников и приятного аппетита!

  Автор рецептов «Салаты к Новогоднему столу» – Любовь Лозинская.