Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение

ОЛАДЬИ С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ.

[600x400]

Яйцо - 2 шт.
Мука - 7 ст.л.
Кефир - 1 ст.
Зеленый лук - 1 пучок
Петрушка - по желанию
Укроп - по желанию
Соль
Разрыхлитель
Растительное масло
Сметана для подачи

Зелень порубить мелко.
Кроме лука можно добавить еще укроп и петрушку.
Яйцо взбиваем венчиком, добавляем кефир и постепенно всыпаем муку, смешанную с солью и разрыхлителем.
Доводим тесто до консистенции густой сметаны.
Добавляем порубленную зелень.
По желанию можно натереть сваренное вкрутую яйцо.
Жарим оладушки на растительном масле, подаем со сметаной.
Приятного Аппетита!


ОЛАДЬИ С ВЕЧИНОЙ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ.

Кефир - 1 ст.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1,5 ст.
Соль
Сахар
Перец чёрный молотый
Сыр твердый - 50 г
Ветчина - 100 г
Лук зеленый
Масло сливочное растопленное - 50 г

Кефир смешайте с яйцом, растопленным маслом, солью, сахаром, черным молотым перцем.
Добавьте муку постепенно. Хорошо взбейте. Тесто должно быть как на обычные оладьи.
Добавьте натертые на терке сыр, ветчину, лук.Перемешайте.
Обжарьте оладьи на сковороде с растительным маслом.
Выкладывать ложкой.
Подавать со сметаной.