Салат «Анастасия» можно готовить в любой день, чтобы сделать его более ярким и веселым. А если вы украсите таким блюдом свой стол на 8 марта, то он станет по-настоящему праздничным. Предлагаем рецепт праздничного салата «Анастасия».

Салат «Анастасия» - вкусный праздничный салат. Рецепт на 8 марта.
Салат «Анастасия»
Чтобы приготовить салат «Анастасия» к 8 марта вам будет необходимо:
куриная грудка – одна штука;
ветчина – 250 граммов;
корейская морковка – двести граммов;
китайская (пекинская) капуста – одна головка;
несколько сырых яиц;
половина столовой ложки пшеничной муки;
чистая вода – две больших ложки;
грецкие орехи – по вкусу;
майонез и соль.
Технология приготовления салата «Анастасия» к 8 марта:
1. Сперва отварите куриные грудки, предварительно их промыв и обсушив. По вкусу присолите воду, в которой будет вариться мясо. Во время варки периодически снимайте с поверхности бульона образующуюся пенку. Готовую, отваренную куриную грудку выньте из жидкости и выложите ее в тарелку, чтобы та остыла.
2. Яйца разбейте в глубокую миску, взбейте их при помощи вилки до однородности. Затем к яйцам добавьте муку и воду. Размешайте массу. В небольшой сковороде нагрейте растительное масло, потом вылейте в него половину полученной яичной смесь. Обжарьте блинчик до приятной золотистости. Аналогично пожарьте второй блинчик. Измельчите готовые яичные блины соломкой, и переложите ее в салатник.
3. Промойте пекинскую капусту, обсушите ее и нарежьте соломкой по пять – семь миллиметров. Нашинкованную капусту переложите в общий салатник. Остывшую вареную курицу нарежьте средней соломкой, которую затем также выложите в салатник. Ветчину измельчите средней соломкой и добавьте ее в общую салатную массу. Затем в салатник добавьте готовую морковку по-корейски. Тщательно перемешайте все компоненты, заправьте салат майонезом и можете подавать угощение к столу.
4. По желанию праздничный салат «Анастасия» к 8 марта можете украсить измельченной зеленью либо грецкими орешками. Подавайте это угощение в общем порционном салатнике. Получается такой салат невероятно сытным и не нуждается ни в каких дополнениях. Наслаждайтесь!
5. Грецкие орешки в салате можно заменить миндалем либо арахисом, а вместо майонеза для заправки можно использовать оливковое масло.