Рецепт моих огурчиков!
11-03-2022 20:00
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[700x646]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[700x646]
Рецепт моих огурчиков!
Я его переняла от своей бабушки. У неё он называется " стопка, стопка, стопка" 
⠀
Значит, стопка соли, стопка сахара и стопка уксуса на 3-х литровую банку.
⠀
Стопка 100 г, но я не насыпаю полную, получается по 80 г.
⠀
Все просто:
⠀
Замачиваю огурцы не менее, чем на 2 часа.
⠀
На дно стерильной 3-х л. банки листики смородины, чесночек, зонтики укропа.
⠀
Укладываю огурцы, заливаю их кипятком, накрываю крышкой, укутываю и запариваю 10-15 минут.
⠀
Воду из банки сливаю в кастрюлю, готовлю на ней рассол: стопка соли, стопка сахара, листики лаврушки, как закипит стопка 9% уксуса.
⠀
Заливаю рассолом и закатываю! Переворачиваю банку и так же укутываю до остывания!
⠀
Важно: Соль не йодированная. Читайте состав, чтоб без Е была.
⠀
⠀
Но готовые банки с залитым рассолом, ещё не закрученные, но прикрытые крышкой, дополнительно простерелизовала в отдельной кастрюле в кипятке на дне с полотенцем, чтобы не лопнула банка. Чтобы потом не помутнели, не взорвались!
⠀
Патиссоны замачивала в холодной воде вместе огурцами.
⠀
Значит, стопка соли, стопка сахара и стопка уксуса на 3-х литровую банку.
⠀
Стопка 100 г, но я не насыпаю полную, получается по 80 г.
⠀
Все просто:
⠀
Замачиваю огурцы не менее, чем на 2 часа.⠀
На дно стерильной 3-х л. банки листики смородины, чесночек, зонтики укропа.⠀
Укладываю огурцы, заливаю их кипятком, накрываю крышкой, укутываю и запариваю 10-15 минут.⠀
Воду из банки сливаю в кастрюлю, готовлю на ней рассол: стопка соли, стопка сахара, листики лаврушки, как закипит стопка 9% уксуса.⠀
Заливаю рассолом и закатываю! Переворачиваю банку и так же укутываю до остывания!⠀
Важно: Соль не йодированная. Читайте состав, чтоб без Е была.
⠀
⠀
Но готовые банки с залитым рассолом, ещё не закрученные, но прикрытые крышкой, дополнительно простерелизовала в отдельной кастрюле в кипятке на дне с полотенцем, чтобы не лопнула банка. Чтобы потом не помутнели, не взорвались!
⠀
Патиссоны замачивала в холодной воде вместе огурцами.
Комментарии (1):
Кулинарушка
29-05-2025-13:18
удалить
Вкуснее закуски не придумаешь - хрустящие малосольные огурчики рецепт
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рецепт моих огурчиков! | Галина_-_Галинка - Дневник Просто Галинка |
Лента друзей Галина_-_Галинка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»