Травы — одна из наиболее полезных групп растений, которые встречаются в садах, возделываемых в
гармонии с природой. Ну, а я мечтаю о таком естественном саде, в котором будет много всего, в том числе и трав. В котором мои травки будут обласканы солнцем, политы дождем, вскормлены чистой от всягого искусственного, почвой, согреты моей радостью от их созерцания и выращивания.
Сейчас начну разбирать свои травки. в первую очередь самые-самые любимые. Потом другими сообщениями, все остальные, которые буду сеять и выращивать в этом году.


4.
[554x509]


1. Кинза.



[600x511]

Начну с самой любимой и распространенной в Армении – Кинза! Название кориандр мне не нравится. Что то у греков было не то с обонянием, так как не представляю, как на такой прекрасной травке, можно было повесить ярлык с названием клоповная трава. Ну не пахнет она клопами. а может быть в Греции, в те древние времена, клопы пахли так? Не знаю. А запах семян кинзы, так вообще очень приятный, ореховый, теплый. В немецкой же "Энциклопедии лекарственных растений", например, утверждается, что качественно высушенные плоды кориандра напоминают аромат ландыша.
И кстати, пчелки очень любят ее цветы. Она хороший медонос. Мы обожаем кинзу. И в Армении ее называют Амем. համեմ.
А больше всего мне нравится индийское название травки - Дхания.
Времена меняются, и даже за время жизни в России с 1993 года по 2007, я заметила, как кинзы стало все больше и больше предлагаться на рынках, овощных лотках...
Кинзу мы не только едим обязательно в свежем виде, но и активно добавляем в самые разные блюда. Например фасолевый суп, совсем другой вкус имеет с кинзой, чем без нее...Он гораздо вкуснее, с ней!
А щепотка кинзы в шпинате, полностью преображает и обогощает это блюдо. А вы ели когда нибудь хлебные лепешки, самые простые, в тесто которых, щедро добавлена кинза? Это очень вкусно.
Кинзу собираюсь сеять сразу в открытый грунт. И на травяной спирали. И как уплотнитель, к томатам, и где только смогу. Сею каждые 10 дней, по горсточке семян.
Семена у меня уже СВОИ! и это очень приятно. Но еще хочу попробовать новые сорта. Вот они.



1.
[583x555]

Кориандр Дебют
Кориандр Авангард
Кориандр Бородинский
Кориандр Карибе
Кориандр Шико - у него такие странные, кудрявые листочки
Кориандр Янтарь

2. Любисток


1.
[600x506]
Впервые я попробовала его в Китеже. В Калужской области. И он там был словно наркотиком для меня. Так и манил, оторвать свежую веточку, и насладиться этим вкусом и послевкусием. С любовью к нему относились видно на Руси - все такие имена для него - зоря, любим, либистик, любовное зелье, приворотное зелье, любчик, любим-трава, любец. Хочу этого любчика, побольше и рядом с домом. Наши предки советовали добавлять его (особенно настой корня, с древности считавшийся лекарством от импотенции и средством, повышающим мужскую мощь) в любые блюда и напитки - совсем забытая нынче практика.
Но она, эта травка, на любителя конечно. Я любитель))) В Армении любисток не выращивают.(Хотя странно, родиной его считается Персия, которая рядом). Поэтому, я очень хотела обзавестись семенами, чтобы вырастить мою любимую травку. С семенами мне как то не очень повезло. Был только один сорт - Удалец. И я его заказала. И вот собираюсь посеять. Очень надеюсь, что хотя бы немного прорастет и будет у меня любисток.



[559x450]

На сегодня достаточно. Пойду замачивать любисток, сельдерей, корневой и листовой. Завтра продолжу про свои любимые травки. А у вас есть любимцы зеленые?