Для приготовления постного супа-пюре из цветной капусты вам потребуется:

Цветная капуста,

Болгарский перец,

Оливковое масло,

Соль, специи.

Приготовление:

— отвариваем цветную капусту в подсоленой воде, с частью овощного бульона измельчаем блендером, добавляем любимые спцеии и немного постного майонеза.

— сухарики делаем из тостового хлеба, посыпав солью и сухим молотым чесноком.

— поджариваем болгарский перец на оливковом масле+соль, примерно 1 чайная ложка на порцию.

Очень вкусно! )