Ингредиенты 
Порций: 6 

• 450 мл молока
• 2-3 ст.л. сахара [показать]
• щепотка соли
• 2 яйца
• 300 г муки
• 2 ст.л. растопленного сливочного масла

Способ приготовления
Подготовка:15мин  ›  Приготовление:30мин  ›  Общее время: 45мин 

1. Яйца, сахар и соль взбить миксером или блендером.
2. В яичную смесь добавить 250 мл молока и перемешать, затем добавить 200 г муки и взбить миксером, чтобы не было комков.
3. Добавить в тесто остальные 100 г муки и перемешать. Затем медленно влить оставшееся молоко и взбить, чтобы получилось однородное тесто без комочков.
4. [показать]В самом конце влить растопленное сливочное масло, перемешать. Тесто должно быть как жидкая сметана.
5. [показать]На раскаленную, смазанную растительным маслом, сковородку налить половником тесто и равномерно распределить по всей сковороде.
6. [показать]Жарить на среднем огне. Когда блинчик подрумянится с одной стороны, перевернуть.
7. [показать]Количество блинов зависит от диаметра вашей сковороды. У меня получилось 14 штук. Всем приятного аппетита!

Совет

Смазывать сковороду растительным маслом перед жаркой каждого блина. Смазывать можно специальной кисточкой, тогда блины не пригорают и хорошо переворачиваются.