Ингредиенты 
Порций: 12 

• 12-15 свежих шампиньонов
• 1 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. рубленого чеснока
• 250 г плавленного или сливочного сыра (типа Филадельфия), комнатной температуры
• 4 ст.л. тертого твердого сыра
• 1/4 ч.л. молотого черного перца
• 1/4 ч.л. молотого красного перца
• 1/4 ч.л. луковой приправы (необязательно) [показать]

Способ приготовления
Подготовка:25мин  ›  Приготовление:20мин  ›  Общее время: 45мин 

1. Протереть грибы влажным бумажным полотенцем. Не мойте их! Аккуратно отломать у грибов ножки. Ножки порубить мелко-мелко, жесткие кончики ножек отрезать и выбросить.
2. Нагреть растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить рубленый чеснок и нарезанные грибные ножки и жарить до испарения жидкости, помешивая, и не давая чесноку пригореть.
3. Остудить, добавить сливочный или плавленый сыр, обычный тертый сыр, черный и красный перец, луковую приправу. Смесь должна получиться густой. С помощью маленькой ложки наполнить каждую шляпку гриба щедрой порцией начинки. Выложить грибные шляпки на смазанный маслом противень.
4. Запекать в течение 20 минут в предварительно разогретой до 180 С духовке, или до тех пор, пока под шляпками не станет собираться сок.