Фруктовый пирог коблер с персиками




2-3 персика 

2 яйца 

60 г сахара 

30 г муки 

30 г крахмала 

1 ч/л разрыхлителя 

6 с/л сливок 20-30 % 

6 с/л- растительного масла 

+1-2 ст/л сахарной пудры 

 

Персики промыть,разрезать на половинки и удалить косточку, разрезать на дольки. 

Яйца растереть с сахаром добела. 

Соединить в отдельной посудине крахмал с мукой и разрыхлителем.