Ингредиенты для "Простого овощного салата из кабачка и огурцов"
Кабачок свежий 1 шт.
Огурец свежий 1-2 шт.
Перец сладкий свежий 1/2 шт.
Лук репчатый белый или красный 1 шт. по вкусу
Гремолата из петрушки или мяты 1 ч. л. по вкусу
Соль, масло растительное по вкусу


Приготовление:

Овощи вымыть, обсушить полотенцем, нарезать тонко овощечисткой «ленивка», получим очень тонкие полоски кабачков и огурцов. Перец сладкий я нарезаю ленивкой по боковой стороне перца тонкими полосками. Лук я порезала тонкими кольцами.


Теперь готовлю заправку для салата: смешиваю 🔗, масло растительное, немного меда (по вкусу), перемешиваю массу и заливаю заправкой салат, перемешиваю.


Салат готов, можно подавать к столу!


Такой салатик во время ПОСТА, с горячей картошечкой будет в самый раз к столу!

      Источник