С конца ноября навертела 4 торта. 1 норм и 3 блестящих.

Вот не боюсь себя перехвалить;))

Ну и как все что я готовлю - максимально просто, делюсь:

1. Коржи покупаем. Да- да и ни капельки не стыдно, главное найти правильные, вот в один из 4 раз ( аккурат на свой День Рождения  они были не совсем те и все, вкусно , но без волшебства. Коржи ищутся на ВБ по запросу  дагестанские коржи для медовика. Состав: мед, мука, сливочное масло, ванилин, сахар, яйцо. Все! Ничего лишнего. Они темные, тонкие и благоухают медом.

( на др не успели прийти, заказала похожие - а там + сода и все:( и вкус не тот и отсутствие запаха и цвет другой и более толстые). Не надо так.

2. Крем взбивала интуитивно, заказав все подряд, еще лежа с Кусей в больнице, потом думала выберу что имено исключть. А потом чего то оп и смешала фсе:

2 стандартные банки вареной сгущенки. 1 банка 450 гр Крема Маскопоне( именно крем, не сыр, он полегче), 400 гр  банка сметаны 20% и 250 мл сливок 33%. Мне так понравилось , что все 4 раза ничего и не меняла:)

3. Сборка очевидна: 1 корж оставляем и урабатываем в крошку.  На блюдо корж, крем, корж , крем и т.д  сверху густо посыпаем крошкой. Ставим в холодильник минимум на ночь, длинную ночь на пропитку.

P.S. У меня коржи были 28 см, в один из разов я не корж отложила, а все подрезала кругом и ерошила ошметки , а то на нужное блюдо не лез. Так тоже вполне, но хлопотнее.

Еле отбила последний кусок для фото:)

.