Для песочного теста:
мука .........................................................250 г.
разрыхлитель..........................................1 ст.л.
сахар..........................................................50 г.
масло сливочное.....................................100 г.
желток........................................................3 шт.

Для заварного крема:
мука............................................................1 ст.л.
крахмал.......................................................1 ст.л.
молоко..........................................................250 мл.
сахар.............................................................50 г.
желток...........................................................1 шт.
ванилин..........................................................1 пакетик
масло сливочное..........................................100 г.

Для безе:
белок...............................................................4 шт.
сахар................................................................130 г.
крахмал...........................................................1 ст.л.
Выпекаем торт в духовке при 180 градусах 35-40 минут.