Настроение сейчас - выпечка пироги, пицца





Бисквитный рулет. Очень легкий и простой рецепт.
Бисквитное тесто:
5 яиц
200 гр. сахара
200 гр. муки
75 мл. кипятка


Масляный крем на сгущенном молоке:
300 гр. масла
400 гр. сгущенного молока


 
 
 Начинка с ягодами:

Пока остывает бисквит замочите полную столовую ложку желатина в полстакана холодной кипячёной воды и оставьте на 15 минут. Клубнику размельчите в пюре с помощью блендера и смешайте с сахаром. Желатин подогрейте на самом маленьком огне, постоянно помешивая, чтобы не подгорел и не закипел. Желатин должен полностью раствориться. Подождите пока он слегка остынет и смешайте с клубникой. Если влить слишком горячую смесь, то клубника заварится и потеряет цвет.
 Вишню без зерен, замороженную с сахаром, разморозить, порезать пополам, добавить желатин.




Желатин 8 г
Клубника 200 г
Сахар (песок) 50 г





Можно использовать варенье или джем, повидло.

Первый слой помазать бисквит масленым кремом, второй - ягодный слой
Масляный
крем: