мука пшеничная – 150 гр. (может понадобиться чуть больше)
сл. масло (маргарин) - 50-60 гр.
молоко - 3 ст. ложки
лук репчатый - 1 средняя головка
масло подсолнечное - 1 ст. ложка (для обжарки лука)
сода (разрыхлитель) - 1/4 ч. ложки
соль - 1/4 ч. ложки (кто любит посолоней, то удвойте кол-во соли в рецепте, т. е. возьмите не 1/4, а 1/2 чайной ложки)

Лук мелко порубить и обжарить на раст. масле до золотистого цвета. Остудить.

Муку смешать с содой, солью, размягченным маслом. Добавить молоко, обжаренный лук и замесить тесто.

Раскатать тесто в пласт толщиной 0,3-0,5 см, стаканом или выемкой вырезать печенье, можно сделать дырочки вилкой (но это по желанию) и выпечь на смазанном маслом противне при 200 °С (примерно 5-7 минут) .