Это цитата сообщения annuschka888 Оригинальное сообщение
МОИ КУЛИНАРНЫЕ ЗАБОТЫ
В самые строгие дни поста, готовлю голубцы. Купила небольшой кочан капусты, так трудно разбирается на листочки... . Обычно я стараюсь купить не твердый, а рыхлый кочан, но сейчас не было такого в наличии, поэтому купила какой уж был... . Срезала все утолщения с листиков, загрузила в большую кастрюльку, залила водой, довела до кипения и выключила.
Пока готовила начинку для голубцов листочки проготовились, стали мягкие и остыли. Для начинки взяла много: лук, морковь, оставшуюся капусту, все измельчила и потушила в глубокой кастрюльке, посолила, поперчила, добавила сухих трав, еще у меня сухой чеснок, так же добавила.
Приготовила малюсенькие голубцы, заложила их в чашу мультиварки. Получилось немного больше чем двадцать штук... .
Залила соусом (постный соевый майонез, две ложечки томатного соуса, чуть соли, сахара, перчика черного, травки и немного водички), чтобы покрыть голубцы.
На режиме тушение проготовила один час. Голубцы готовы.
Сегодня ужинали уже голубцами!!!
Заодно, все равно толкусь у плиты, сварила компот из ягод своего сада. За ночь компот настоится и цвет будет более насыщенный.
Так что приятного нам аппетита!!!