Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Фаршированные ножки



куриные окорочка – 9 шт.
большие луковицы – 2 шт.
большая морковка – 1 шт.
шампиньоны – 350 гр.
майонез
яйцо – 1 шт.
укроп – 1 пучок
соль, перец

1. Снять кожу с куриных ножек и вытащить кости, оставив самый кончик. Куриное мясо пропустить через мясорубку. Лук и морковку мелко порезать, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Порезать грибы и обжарить на сильном огне.
2. Обжаренные лук, морковку и грибы пропустить через мясорубку и добавить в куриный фарш. Так же в фарш добавить сырое яйцо, соль, перец и мелко нарезанный укроп. Смесь хорошо перемешать.
3. Нафаршировать ножки.
4. Cвернуть их конвертом
5. Обмазать ножки майонезом и уложить их на смазанный растительным маслом противень швом вниз.Духовку разогреть до 200 градусов. Запекать фаршированные ножки в духовке, снизив температуру до t 180* С. 45 минут.


слова и фото автора

источник