Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Томатная курочка



Если хотите получить быстрое блюдо — используйте филе, если есть время — можете поколдовать с рублеными цельными кусочками курицы.

3 куриных филе (у меня рубленая курица)
2 средних луковицы
5 зубков чеснока
3 ст. л. оливкового масла
2 ч. л. сухого тимьяна
0,5 ч. л. сухого орегано
900 гр. баночка томатов в собственном соку
150 мл. сухого белого вина
0,5 ч. л. русской горчицы (готовой)
соль, перец

Разогреть в глубокой сковородке масло.
Лук порезать полукольцами, чеснок раздавить и мелко порубить. В горячее масло положить лук, потушить на среднем огне пока он не станет мягким и прозрачным, около 6 минут. Добавить чеснок, обжарить 30 секунд, постоянно помешивая.

Курицу порезать маленькими полосочками (5 см. длиной), добавить к овощам, посолить, поперчить. Когда курица схватится со всех сторон, добавить томаты и сухие травки, перемешать.
Добавить горчицу и вино, довести до кипения, уменьшить огонь. Тушить до загустения соуса, 20–25 минут.
Подавать с рисом, пастой или картофельным пюре.


слова и фото автора

источник