Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Крученики из куриного филе



Очень вкусные, нежные и сочные крученики, которые понравятся всем-всем!

филе куриное — 0,5 кг.
огурец (солёный) — 2-3 шт.
сырок плавленый — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
сок томатный — 1 стак.
сметана — 2-3 ст. л.
соль
перец чёрный (молотый)
кориандр (молотый)
сахар
мука пшеничная (для панировки)
масло растительное

Куриное филе нарезаем поперёк волокон, тонкими ломтиками, как на отбивные.
Каждый кусочек отбиваем. Посыпаем немного солью и перцем.
Огурцы и плавленый сырок нарезаем небольшими брусочками.
На край каждого отбитого мясного ломтика укладываем брусочек сыра и брусочек огурца.
Сворачиваем рулетиком, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле.
До румяного цвета... Крученики складываем в казанок...
Лук нарезаем полукольцами.
И обжариваем на той же сковородке, где жарились крученики.
Когда лук станет прозрачным и начнёт румяниться, наливаем томатный сок, добавляем сметану, соль, перец, сахар и кориандр. Доводим всё до кипения и заливаем крученики. Тушим на медленном огне около 30-35 минут...
Подаём с любым гарниром.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото