Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Сливочное сердце



На сайте есть парочка рецептов приготовления куриных сердечек, но я свой вариант упростила до минимума! В итоге, два основных ингредиента, 35 минут на приготовление и полноценный обед или вкусный ужин готов! Очень быстро, очень вкусно, очень сливочно! Для любителей субпродуктов!

сердечки куриные — 800 гр.
сметана (20%, можно и 15%) — 250 гр.
масло растительное — 3 ст. л.
сука пшеничная — 1 ст. л.
соль — по вкусу
специи — по вкусу
зелень (петрушка) — 2 веточ.

Куриные сердечки моем и чистим от всего, что нам не нравится.
На сковороде разогреваем растительное масло, добавляем сердечки.
Готовим 20 минут на среднем огне.
Жидкость должна выпариться наполовину. Если Вы хотите, чтобы соуса было побольше (а я люблю побольше!), тогда и жидкости оставьте больше.
Через 20 минут добавляем сметану.
Добавляем столовую ложку муки, соль и специи по вкусу. Всё хорошо перемешиваем и тушим ещё 10-15 минут.
Если сметана попалась с кислинкой, вкус можно подкорректировать щепоткой сахара.
Готовые сливочные сердечки посыпаем зеленью.
На гарнир - очень вкусно с картофельным пюре.
Но можно подать с гречкой, рисом или макаронами. Или просто с салатом из овощей.
А мне нравится макать чёрным хлебушком в сливочный соус! Ммм! Очень вкусно!


слова и фото автора

источник и пошаговые фото