[показать]

Салатик  такой хоть каждый день ела бы...

• пол небольшого качана капусты
• 4  моркови
• 3 перца разного цвета
• 3 луковицы
• 1 огурец

Салата получается много, его можно разложить
в банки и хранить в холодильнике.
Капусту режем соломкой, посыпаем солью
и растираем хорошо руками, добавляем 2 ч.л. сахара



Морковь трем как на корейский салат,
лук полукольцами
перец и огурец соломкой



Все соединяем и перемешиваем, солим, перчим
(можно укроп добавить).
Поливаем салат 2-3 ст. ложками уксуса.



Кладем сверху гнет и оставляем на 10-12 часов
обычно на ночь.
Я в холодильнике ночь держала
Утром раскалить до дымка 100-120 г раст. масла
и полить салатик. Перемешать.
Салаты , салаты без майонеза