• Авторизация
Дневник Zukerochka Лента друзей - Дневник - Полная версия


ПИКАНТНАЯ ЗАКУСКА ИЗ ПОМИДОРОВ И ЛУКА С ОРИГИНАЛЬНЫМ МАРИНАДОМ 11-07-2021 21:05 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Пикантная закуска из помидоров и лука с оригинальным маринадом

Закуска из помидоров и лука получается очень вкусной. А секрет вкуса кроется в необычном кисло-сладком маринаде. Блюдо получается в меру соленым, слегка острым и пикантным. Чем дольше маринуются овощи в маринаде, тем вкусней они становятся. Помидоры лучше брать плотные, не сильно сочные, среднего размера. Эту закуску можно подавать к любому мясному блюду.

пикантная закуска из помидоров и лука с оригинальным маринадом 10 (700x466, 398Kb)

Ингредиенты:

- помидоры - 5 шт.
- лук - 3 шт.
- чеснок - 3 - 4 зубч.
- растительное масло - 4 ст.л.
- сок лимона - 2 ст.л.
- базилик (сушеный) - 0,5 ч.л
- перец красный молотый - 1/4 ч.л.
- мед - 1,5 ст.л.
- соль - 0,5 ч.л.
Приготовление:

Помидоры ополоснуть, высушить, нарезать кружочками средней толщины.

пикантная закуска из помидоров и лука с оригинальным маринадом 1 (700x466, 397Kb)

Репчатый лук и чеснок очистить от шелухи. Лук также нарезать кольцами, чеснок измельчить ножом.
пикантная закуска из помидоров и лука с оригинальным маринадом 2 (700x466, 341Kb)
Приготовить маринад: в небольшую пиалу выдавить сок из лимона, влить растительное масло, добавить жидкий мед. Если используете густой мед, то его следует предварительно растопить до жидкого состояния. Всыпать сухой базилик, немного красного перца и соль по вкусу. Все компоненты тщательно перемешать.
пикантная закуска из помидоров и лука с оригинальным маринадом 3 (700x466, 326Kb)
Подготовить глубокий контейнер с крышкой. На дно выложить кружочки помидоров в один слой.
пикантная закуска из помидоров и лука с оригинальным маринадом 4 (700x466, 368Kb)

Нарезку лука разделить на отдельные кольца, уложить их на помидоры в 1 - 2 слоя, присыпать небольшим количеством чеснока.

пикантная закуска из помидоров и лука с оригинальным маринадом 5 (700x466, 339Kb)

Далее опять слой из помидоров, лук и чеснока. Повторить слои до самого верха емкости.

пикантная закуска из помидоров и лука с оригинальным маринадом 6 (700x466, 346Kb)

Помидоры и лук полить приготовленным маринадом.

пикантная закуска из помидоров и лука с оригинальным маринадом 7 (700x466, 381Kb)

Емкость накрыть крышкой, содержимое встряхнуть несколько раз, чтобы маринад окутал каждый нарезанный элемент. Поставить контейнер в холодильник минимум на 30 минут, но лучше мариновать дольше - 2 - 3 часа, чтобы овощи насквозь пропитались маринадом.

пикантная закуска из помидоров и лука с оригинальным маринадом 8 (700x466, 296Kb)

Через время блюдо можно подавать на стол.

Приятного аппетита!
пикантная закуска из помидоров и лука с оригинальным маринадом 10 (700x466, 398Kb)

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ПИКАНТНАЯ ЗАКУСКА ИЗ ПОМИДОРОВ И ЛУКА С ОРИГИНАЛЬНЫМ МАРИНАДОМ | Zukerochka - Дневник Zukerochka | Лента друзей Zukerochka / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»