Тонкие сладкие блинчики. В тесто вместо сахара добавлен мед.

Ингредиенты (на 14 блинчиков):

• мука 120 г
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• яйцо - 2 шт.
• молоко - 375 мл
• мед жидкий - 3 ст.л.
• соль - треть ч.л.
•  растительное масло - 3 ст.л.
• сливочное масло - для смазки блинчиков

Приготовление:

Муку просеять с разрыхлителем.

Молоко слегка подогреть и размешать в нем жидкий мед. Добавить соль и яйца. Взбить венчиком до однородности.

Влить половину жидкой смеси в муку и тщательно перемешать. Затем добавить остальную жидкость. Взбить до однородности венчиком.

Оставить тесто на 20-30 минут. После этого добавить растительное масло и перемешать. Тесто готово для выпечки блинов.

Сковороду нагреть. Перед выпечкой блинчика сковороду слегка смазать бумажной салфеткой, смоченной растительным маслом. Влить тесто в сковороду и распределить его наклоном сковороды. Блинчики выпекать с двух сторон и складывать стопкой на тарелку. Можно смазывать блинчики сверху сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт