Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Курица, запечённая с овощами



Блюдо получается отменное. Курица нежная, не пересушенная, вся пропитанная ароматами овощей.

куриные голени или бедра — 1,5–1,7 кг.
сметана от 15% — 3 ст. л.
соус терияки — 2–3 ст. л.
чеснок — 3–4 зубчика
соль — по вкусу
перец — по вкусу
специи и пряности — по вкусу
картофель — 500 гр.
тыква — 500 гр.

1. Куриные бёдрышки промыть в холодной воде, срезать всё лишнее, обработать перед приготовлением.
2. Сметану смешать с соусом, добавить чеснок, пропущенный через пресс, соль и перец по вкусу. Имейте в виду, что соус уже содержит в составе соль.
3. В большой чаше хорошенько смешайте с соусом и тщательно оботрите куриные бедрышки. Можно готовить сразу, а можно закрыть крышкой или пищевой пленкой и убрать на 1–2 часа в холодильник.
4. Выложить курицу на противень, присыпьте ароматной специями, выложите подготовленные овощи, накройте противень фольгой и запекайте так при t 180° С. примерно 30–40 минут, затем снимите фольгу и подрумяньте крылышки еще 15–20 минут до золотистой корочки. Не пересушивайте мясо, оно должно быть сочным.


слова и фото автора

источник