Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Картофель с грибами и мясом в духовке + видео
Картофель с грибами и мясом в духовке + видео
Блюдо сытное, вкусное и простое в приготовлении. Есть возможность экспериментировать, получая новые вкусы. Можно выбирать разные специи, использовать не обязательно вешенки, подойдут и другие грибы. Вместо майонеза можно использовать сметану. Также в конце приготовления можно посыпать блюдо сыром.
Ингредиенты:
- картофель - 800 г
- вешенки - 450 г
- говядина - 400 г
- лук - 1 - 2 шт.
- подсолнечное масло - 2 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
- майонез или сметана - 100 г
Приготовление:
Вешенки промыть от возможных загрязнений. Затем нарезать соломкой. Можно взять шампиньоны. Но с вешенками мне нравится больше.
Картофель очистить от кожуры, вымыть и нарезать соломкой, промыть в холодной воде.
Говядину вымыть и обсушить полотенцем и тоже нарезать соломкой. После добавить нарезанный лук, немного растительного масла (примерно 2 ст.л) соль, перец по вкусу. Все хорошо перемешать.
Приступить к сборке запеканки.
В форму для запекания (размер моей формы 23×32 см) первым слоем выложить говядину с луком и распределить ее по всему дну, второй слой нарезанные грибы. И третий, слой картофель. Каждый слой подсолить. Но помните, что картофель и грибы усядутся, и запеканка может оказаться соленым. Сверху картофель покрыть майонезом.
Запеканку отправить в духовку и готовить при 180С около 40 - 50 минут, до золотистого верха и готовности картофеля. Время запекания и температура зависит от особенностей вашей духовки. Есть сорта картофеля, которые долго готовятся в духовке. С ними лучше форму накрывать фольгой.
Приятного аппетита!
Смотрите видео:
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт