КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ, ТУШЁННЫЕ В ПИВЕ
01-01-2020 18:34
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Куриные сердечки, тушённые в пиве
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Куриные сердечки, тушённые в пиве
Жаркое из них делать я не стала (как раз пытаюсь ограничить себя в потреблении картошки), а решила протушить с овощами в пиве. Получилось очень вкусно.
Ингредиенты на 4 порции:
куриные сердечки (в заморозке берите около килограмма -
после зачистки получается много отходов) 600 грамм
морковь средняя 2 шт.
луковица крупная 1 шт.
чеснок 2 зубчика
светлое пиво 250 мл.
сухой майоран 1 ч.л.
соль по вкусу
Рецепт приготовления:
Лук нарезаем полукольцами, морковь - соломкой.
Сердечки зачищаем от пленок и лишнего жира, каждое разрезаем на 2 части.
В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла.
В несколько заходов быстро обжариваем сердечки, по 2 минуты на заход.
Кусочкам в сковороде не должно быть тесно,
иначе они будут не жариться, а тушиться в собственном соку.
Обжаренные сердечки перекладываем на тарелку.
Уменьшаем огонь до среднего, кладем в сковороду лук с морковью
и жарим, помешивая, 5 минут.
Возвращаем в сковороду сердечки, кладем майоран и мелко нарубленный
чеснок, вливаем пиво. Солим по вкусу.
Доводим до кипения и тушим на минимальном огне под крышкой 20 минут,
до мягкости сердечек. В готовое блюдо кладем мелко нарубленную зелень
по вкусу (укроп - идеально) и даем постоять 5 минут.
Подаем с картофельным пюре.
Приятного аппетита!
Источник
Ингредиенты на 4 порции:
куриные сердечки (в заморозке берите около килограмма -
после зачистки получается много отходов) 600 грамм
морковь средняя 2 шт.
луковица крупная 1 шт.
чеснок 2 зубчика
светлое пиво 250 мл.
сухой майоран 1 ч.л.
соль по вкусу
Рецепт приготовления:
Лук нарезаем полукольцами, морковь - соломкой.
Сердечки зачищаем от пленок и лишнего жира, каждое разрезаем на 2 части.
В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла.
В несколько заходов быстро обжариваем сердечки, по 2 минуты на заход.
Кусочкам в сковороде не должно быть тесно,
иначе они будут не жариться, а тушиться в собственном соку.
Обжаренные сердечки перекладываем на тарелку.
Уменьшаем огонь до среднего, кладем в сковороду лук с морковью
и жарим, помешивая, 5 минут.
Возвращаем в сковороду сердечки, кладем майоран и мелко нарубленный
чеснок, вливаем пиво. Солим по вкусу.
Доводим до кипения и тушим на минимальном огне под крышкой 20 минут,
до мягкости сердечек. В готовое блюдо кладем мелко нарубленную зелень
по вкусу (укроп - идеально) и даем постоять 5 минут.
Подаем с картофельным пюре.
Приятного аппетита!
Источник
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ, ТУШЁННЫЕ В ПИВЕ | Zukerochka - Дневник Zukerochka |
Лента друзей Zukerochka
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»