ПЕЧЁНЫЙ ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ
01-01-2020 17:47
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Печёный перец, фаршированный курицей и овощами
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Печёный перец, фаршированный курицей и овощами
В нашей кулинарной традиции фаршированный перец не представляет собой ничего удивительного. Правда, его принято чаще всего тушить .
Сегодня же я предлагаю перец запечь. Так в нем сохранится боле вкуса и питательные вещества не уйдут в бульон, как это обычно происходит при тушении.
Для фаршировки для предлагаю использовать куриный фарш. Я делаю его сама из смеси грудок и ножек - так он выходит наиболее сочным.
Ингредиенты на 6 порций:
сладкий перец крупный 3 шт.
куриный фарш 600 грамм
яйца 1 шт.
сухой чеснок 1/2 ч.л.
морковь небольшая 1 шт.
цуккини маленький 1 шт.
небольшой пучок базилика
соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления:
Перец разрезаем на половинки вдоль. Убираем семена, кладем на противень.
Слегка сбрызгиваем маслом и солим. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение 10 минут.
Пока печется перец, готовим начинку.
Для этого кладем в миску фарш, натертые на крупной терке морковь и кабачок, сухой чеснок, нарубленный базилик, соль, перец и яйцо.
Хорошо перемешиваем.
Заполняем фаршем подпеченные перцы так, чтобы его было с горочкой.
Возвращаем противень в духовку и запекаем до готовности, около 35 минут.
Подаем.
Приятного аппетита!
Источник
Сегодня же я предлагаю перец запечь. Так в нем сохранится боле вкуса и питательные вещества не уйдут в бульон, как это обычно происходит при тушении.
Для фаршировки для предлагаю использовать куриный фарш. Я делаю его сама из смеси грудок и ножек - так он выходит наиболее сочным.
Ингредиенты на 6 порций:
сладкий перец крупный 3 шт.
куриный фарш 600 грамм
яйца 1 шт.
сухой чеснок 1/2 ч.л.
морковь небольшая 1 шт.
цуккини маленький 1 шт.
небольшой пучок базилика
соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления:
Перец разрезаем на половинки вдоль. Убираем семена, кладем на противень.
Слегка сбрызгиваем маслом и солим. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение 10 минут.
Пока печется перец, готовим начинку.
Для этого кладем в миску фарш, натертые на крупной терке морковь и кабачок, сухой чеснок, нарубленный базилик, соль, перец и яйцо.
Хорошо перемешиваем.
Заполняем фаршем подпеченные перцы так, чтобы его было с горочкой.
Возвращаем противень в духовку и запекаем до готовности, около 35 минут.
Подаем.
Приятного аппетита!
Источник
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ПЕЧЁНЫЙ ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ | Zukerochka - Дневник Zukerochka |
Лента друзей Zukerochka
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»