Ингредиенты на 4 порции:

 

4 кабачка (около 250-300 г каждый)

600 г куриного фарша

2 зубчика чеснока

1 ч.л. смеси прованских трав

1/2 средней красной луковицы

цедра 1 лимона

соль и перец по вкусу

 

Шаги:

 

1.Из кабачков при помощи чайной ложки выскребаем мякоть - должна остаться лодочка со стенками толщиной около 1 см или чуть меньше. Кладем лодочки на противень и солим.

 

2.Вынутую мякоть мелко рубим, добавляем к фаршу вместе с лимонной цедрой, натертым чесноком, мелко нарубленным луком, травами, солью и перцем.

 

3.Вымешиваем. Раскладываем в кабачки.

 

4.Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 30-35 минут.

 

Подаем. Очень вкусно с базиликовым песто.

Приятного аппетита!