Вкусный и сытный салат для любителей фасоли, которую необязательно брать консервированную и красного цвета. Подойдет и крупная белая фасолька. Только ее отварить самостоятельно, предварительно замочив на ночь. Ветчину же можно заменить копченой курицей.


Необходимые продукты:

банка консервированной красной фасоли,
300 гр постной ветчины,
2 красных болгарских перца,
маленькая баночка оливок без косточек,
пучок петрушки и укропа (смесь),
соль,
черный молотый перец,
майонез - по вкусу.


Процесс приготовления:

Фасоль хорошо процедить от жидкости.
Ветчину нарезать соломкой.
Болгарский перец тщательно освободить от семян, промыть, обсушить и порезать небольшими квадратиками.
Оливки разрезать вдоль на четыре части.
Все подготовленные ингредиенты хорошо перемешать, отрегулировать соль, поперчить, заправить майонезом, еще раз перемешать.
Зелень мелко порубить. Посыпать щедро салат сверху и сразу же подавать на стол, он хорош свежеприготовленный.

Приятного аппетита!

[показать]