ГРИБЫ В ПИВНОМ КЛЯРЕ
12-08-2018 17:01
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Грибы в пивном кляре
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Грибы в пивном кляре
Лучшее, что можно сделать с грибами, чтобы полностью раскрыть их вкус — пожарить. Этот первобытный способ приготовления так и остается лучшим из лучших, несмотря на все новые технологии.
Грибы в пивном кляре — древний рецепт,который мы сегодня и приготовим.
Ингредиенты
- Шампиньоны - 400 г
- Яйцо - 2 шт.
- Пшеничная мука - 50 г
- Твердый сыр - 65 г
- Светлое пиво - 200 мл
- Подсолнечное масло - по вкусу
Приготовление
- Натрите сыр на мелкой терке и приступайте к приготовлению кляра. Взбейте яйца и добавьте к ним пиво, затем муку и сыр. Перемешайте всё до однородной консистенции.
- Грибы промойте, переберите и удалите темные пятна, если таковые будут.
- Каждый гриб обмакивайте в кляр и жарьте в растительном масле до золотистой корочки. Грибов много, лучше задействовать сразу две сковороды или жарить в несколько подходов. Подавайте их горячими с любимым соусом.
Для кляра лучше всего использовать светлое пиво, поскольку тёмное может придать блюду нежелательную горчинку. В оригинальном рецепте приправ нет, но привычные нам соль и перец лишними не будут, а вместе с ними чеснок, мускатный и даже грецкий орех. Кстати, если вам нравится более хрустящая корочка, используйте мелкие панировочные сухари. Для приготовления удобнее всего брать шампиньоны, впрочем, любые грибы в кляре получатся отменно!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ГРИБЫ В ПИВНОМ КЛЯРЕ | Zukerochka - Дневник Zukerochka |
Лента друзей Zukerochka
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»