Индейка, тушеная с помидорами, получается очень нежной и мягкой, а добавление в блюдо имбиря и куркумы придает ему приятный пряный вкус. Индейка карри идеально сочетанием с белым рисом.

Ингредиенты:

Индейка 600 г

Лук средний 1 шт.

Чеснок 2 зубчика

Корень имбиря 1 см

Куркума 1 ч. л.

Тимьян 1 веточка

Помидор 2 шт.

Соль, перец по вкусу

Масло оливковое 3 ст. л.

Способ приготовления:

Лук, чеснок и имбирь очистить и мелко нарезать.Индейку нарезать средними кубиками и обжарить на нагретой с оливковым маслом сковороде до золотистой корочки. Затем добавить лук, чеснок, имбирь и тимьян. Тщательно перемешать. Помидоры нарезать небольшими кубиками и добавить в сковороду, посолить, поперчить и посыпать куркумой. Тушить на среднем огне под крышкой 15-20 минут, добавив немного воды, если это необходимо. Подавать с отварным рисом.