Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Любители рыбки - угощайтесь! Рыба в горчичной корке



Рыбное филе очень просто превратить в хрустящие кусочки с остреньким вкусом. Готовится быстро, так же быстро и исчезает со стола!

рыбное филе 800 гр.
горчица зернистая 100 гр.
сахарный песок 1 ч.л.
сухари панировочные 2 ст.л.
семена кунжута 80 гр.
сыр твердый 50 гр.
мука 1 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.
смесь пряностей для рыбы 1 ч.л.
оливковое масло 1 ст.л.
соль по вкусу

Шаг 1
Рыбное филе разморозить полностью, обтереть бумажной салфеткой, чтобы максимально убрать влагу.
Шаг 2
Рыбу посолить, полить лимонным соком и присыпать любой смесью пряностей для рыбы. Оставить на 10 минут.
Шаг 3
Горчицу с зернами смешать с оливковым маслом и сахарным песком. Хорошо перемешать.
Шаг 4
Обмазать рыбное филе горчичной смесью со всех сторон.
Шаг 5
Смешать муку, панировочные сухари, натёртый твёрдый сыр и семечки кунжута.
Шаг 6
Обвалять в этой смеси филе рыбы в горчице. Выложить на противень.
Шаг 7
Запекать в разогретой до t 200* С. духовке до золотистой корочки — это 15-20 минут.
Шаг 8
Я разрезал каждое филе на 2 части, выложил на блюдо и украсил зеленью, маслинами и помидорами черри.
Шаг 9
Рыба в горчичной корочке для чемпионов готова. Любители рыбки — угощайтесь!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник и пошаговые фото