Вкусные заварные пышки

С началом июля! [показать]

Часто задаем вопрос, что приготовить на завтрак, чаще в выходные дни, когда все члены семье дома. Для таких случаев предлагаю рецепт простых, но вкусных пышек. Возможно вы не раз их уже готовили, но в этот раз они будут заварными. Хотите удивить своих родных, тогда берите рецепт, которым поделились авторы jrati.ru, Приготовление не займет много времени, а близким обязательно понравятся такие пышки. Подать можно со сметаной, вареньем или джемом.

Ингредиенты:

• яйцо - 9 шт.
• мука - 500 г
• вода - 500 мл
• сливочное масло топленое - 1 стак.
• сахар - 4 ст л.
• соль - щепотка
• жир - для фритюра

Приготовление:

Взять кастрюльку, налить теплой воды и насыпать сахар, перемешать, затем добавить сливочное масло и поставить на маленький огонь и постоянно помешивая довести до кипения.

Всыпать муку мелкими порциями, мешать до тех пор, пока тесто не будет отставать от стенок кастрюли.

Готовое тесто снять с плиты и дать ему полностью остыть.

В тесто разбить по одному яйца, хорошо перемешивая после каждого, добавить щепотку соли.

Растопить в казанчике жир и столовой ложкой добавлять в него тесто порциями, обжаривая до готовности.

Готовые пышки выложить на бумажные салфетки, чтобы впитались остатки жира.

Подать на стол со сметаной, вареньем, джемом.

Приятного аппетита!