Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Мясные крученики с опятами



свинина (биточное мясо) — 800 гр.
лук — 1–2 шт.
филе куриное (запеченное) — 100 гр.
опята (маринованные) — 150 гр.
сливки молочные — 500 мл.
тимьян — 1–2 веточки
розмарин — 1–2 веточки
соль по вкусу
перец чёрный по вкусу
тмин по вкусу

1. Приготовить начинку. Лук нарезать мелко и обжарить до прозрачности.
2. В жареный лук добавить мелко нарезанное запечённое куриное филе.
3. Добавить маринованные опята, посолить, поперчить, приправить тмином и перемешать.
4. Свинину нарезать пластами. Каждый отбить, посолить и поперчить.
5. На каждый пласт мяса выложить начинку и свернуть рулетиком.
6. Закрепить зубочистками.
7. Быстро обжарить рулетики с каждой стороны, затем выложить в форму, залить сливками, добавить по веточке тимьяна и розмарина и выпекать при
t 200* C. минут 20–25.
8. Вот так выглядят готовые рулетики. Немного остудить и подавать к столу.
9. Подавать можно с любым гарниром.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник и пошаговые фото