Это цитата сообщения X-dranik Оригинальное сообщение
Исключительно удачный рецепт очень вкусных, нежных пышных и воздушных булочек на кефире без дрожжей.
[показать]Если у вас нет желания или времени возиться с дрожжевым тестом, или просто по каким-либо соображениям вы стараетесь ограничить употребление дрожжевой выпечки – этот рецепт настоящая находка.
0,5 л кефира
1,5 ч. ложки соды
1,5 ст. ложки сахара
0,5 ст. ложки соли
0,5 стакана масла подсолнечного
4-4,5 стакана муки
[235x35]
Замесить не тугое тесто, смешав кефир, соду, сахар, соль, масло и муку.
Разделить тесто на небольшие шарики и раскатать каждый в лепешку толщиной 1 см.
Посыпать лепешку сахаром и свернуть рулетиком.
Разрезать получившийся рулет вдоль посередине, отступив от краев и не прорезая нижний слой теста.
[показать]
Вывернуть, сформировав булочку
[показать]Положить булочки на противень, смазанный маслом. Поставить противень в горячую духовку на 25-30 мин, выпекать при 180 градусах.
vegetarianrecept.ru