Торт состоит из безе. Кому то может быть он покажется слишком приторным, но так как я большой любитель сладкого, то соответсвенно данный десерт мне по вкусу. Нравился тортик всем кто его пробовал.
Для основы торта, тоесть для безе надо взбить в пышную массу 7 белков (движения должны быть направлены в одну сторону, поэтому или вручную взбить, или электрическим венчиком). В момент, когда вы увидите, что белки начинают взбиваться, осторожно всыпать сначала 2-3 чайные ложки сахара, потом еще 5 и так в общей сложности по чуть-чуть 63 ч.ложки сахара. Только в таком случае безе получатся пышными и не осядут.
Противень, на котором будем печь безе, предварительно нагреть и смазать маслом, а потом только выкладывать сахарно-белковую массу небольшими порциями на расстоянии 3-4 см друг от друга. выпекать лепешки на среднем жару.
Когда безе будут готовы, сделать крем.
400 гр сливочного масла хорошо взбить с банкой сгущенки, добавить ванилин и 3 ч.л. какао. (Пробовала делать крем с вареной сгущенкой, мне так даже больше понравилось)
Взять большое блюдо или тарелку. Выложить на нее один слой безе, покрыть кремом, посыпать грецкими орехами порубленными. . И так пока не выложите все безе. Сверху можно залить растопленным шоколадом.
Итого нам потребуется:
7 белков
63 ч.л. сахара
400 гр. масла
1 б.сгущенки
300 гр грецких орехов
3 ч.л. какао
1 плитка шоколада