Это цитата сообщения MilayaDrakosha Оригинальное сообщение
Слоеные пирожки с семгой
Здравствуйте - всем! Сегодня собственно не столько рецепт, что в нем может быть нового, а способ оформления этих замечательных пирожков. Этот способ я когда-то давно подсмотрела у Софьи Мировой. У нее были замечательные пирожки с заварным кремом.
А я сегодня решила сделать такие же, но с семгой. Открыла холодильник, посмотрела и состав начинки возник сам собой. У меня была начатая упаковка слоеного пресного теста: три листа по 125 грамм каждый, обрезь семги, томаты подготовленные летом, вяленые томаты, перец молотый черный и горчица зернышками "Деликатная".
Взяла пласт теста, раскатала его в квадрат размером 20 х 20 см.
Далее разрезала пласт на четыре квадратика размером 10 х 10 см и сделала по углам каждого глубокие надрезы:
В центр каждого квадратика уложила кусочки семги:
На кусочки семги уложила кусочки томата, по вяленой помидорке, поперчила и капнула горчички:
Теперь собираем наш пирожок: берем за противоположные углы квадратика, соединяем их и защипываем:
В принципе, уже так можно было бы и оставить, но мне очень понравился вариант Софьи. Поэтому берем оставшиеся противоположные углы квадрата, соединяем и также защипываем. Все, пирожок готов:
Духовку разогреваем до 250 градусов, пирожки выкладываем на застеленный пергаментом противень:
и отправляем в духовку выпекаться до зарумянивания. Вот так у меня получилось:
Собственно, и весь рецепт. Или предложение. Или кому как понравится. А у меня завтрак готов! Кстати, очень рекомендую заглянуть в рецепт Софьи! http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43708437680/Sloyki-s-kremom-%C2%ABPatiser%C2%BB
Всем приятного аппетита!
Серия сообщений "Пироги, пирожки":
Часть 1 - Пирожки жареные на заварном тесте!!!
Часть 2 - Слоеные пирожки с семгой
Часть 3 - Пирог Зима-Лето