Это цитата сообщения Fler-d-orang Оригинальное сообщение

Запеканка из брокколи с фаршем

[400x300]

Ингредиенты:
- замороженная или свежая брокколи (300 г.);
- фарш (300 г.)
- яйца (2 шт.);
- сметана (100г);
- горчица (1 ч. ложка);
- соль, перец по вкусу;
- сыр (200 г.).

Брокколи отвариваем в немного подсоленной воде до полуготовности (у меня брокколи была замороженная, после закипания варилась минут 10).

Фарш обжариваем в небольшом количестве масла, солим и перчим по вкусу.

Делаем заправку. Белки отделяем от желтков и взбиваем в крутую пену.

Отдельно перемешиваем сметану, желтки и горчицу.

Аккуратно перемешиваем смесь с белками. В форму, смазанную немного растительным маслом, выкладываем брокколи, сверху выкладываем фарш. Заливаем смесью и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.

Вынимаем, засыпаем тертым сыром

и ставим в духовку еще минут на 5-10.

Приятного аппетита!


Fler-d-orang

ИСТОЧНИК

Серия сообщений "Блинчики,запеканки,бабки":

Часть 1 - Блинчики с манговым соусом
Часть 2 - Сырные бабки
...
Часть 32 - Как сделать вареники с разным тестом?
Часть 33 - Соус бешамель
Часть 34 - Запеканка из брокколи с фаршем
Часть 35 - Сырник в духовке
Часть 36 - Вкусная польза: запеканка с грушей !!!
...
Часть 45 - Итальянская кухня: лазанья пармиджано с соусом «бешамель»
Часть 46 - ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА "НЕЖНОСТЬ"
Часть 47 - Сырники «Дольче вита»

Серия сообщений "Диетическое питание":

Часть 1 - Льняное масло для похудения... кстати, судя по отзывам, реальные результаты...
Часть 2 - Её называют "Калиевая, витаминная, энергитическая"....
...
Часть 4 - Меню от диетолога "Зважені та щасливі"
Часть 5 - Запеканка из брокколи с ветчиной.
Часть 6 - Запеканка из брокколи с фаршем
Часть 7 - Полезные сладости
Часть 8 - Как повысить гемоглобин
...
Часть 11 - Масло Гхи один из самых благостных продуктов
Часть 12 - Об особенностях и свойствах кефира.
Часть 13 - 4 варианта кефирно-гречневой диеты.