Это цитата сообщения Keterra Оригинальное сообщение

Домашние конфетки.

Продолжая расширять свои кулинарные способности, я решила освоить рецепт "Рафаэло". Одним из самых ярких детских воспоминаний была как раз коробочка этих конфет, привезенных по большой просьбе родителей из германии. Коробочка было подарочная, со знаменитой красной ленточкой и пахла чем-то незнакомым и приятным. Конфет внутри было очень мало, мне досталось только 2 штучки. Но вкус тогда мне показался действительно божественным...

Потом я еще не раз пробовала эти конфеты, собственно когда мне их подарили уже в осознанном возрасте, ничего "божественного" в них я не почувствовала, но тем не менее достаточно вкусно. И вот теперь я изготовила сие чудо в домашних условиях. Рецепт до банальности прост и дешев. Итак нам нужно

- банка сгущенного молока (именно цельного сгущенного молока, продукты с кокетливой надписью "сгущенка" игнорируем, так как с молоком у него мало общего. Лучше брать "Рогачев" либо "Алексеевское")
- 3 ст.л. масла (маргарин изуродует вкус до неузнаваемости, поэтому только масло, я брала один раз "FIN", другой настоящее масло у знакомой бабули из деревни)
- кокосовая стружка, у меня ушло 2 пакетика по 30 грамм
- миндаль (можно брать любой орех или даже изюм, но в оригинале, насколько я помню, был именно миндаль)

Масло и сгущенное молоко вылить алюминиевую кастрюльку (можно любую другую, главное не эмалированную). Десять минут варить на среднем огне, постоянно помешивая. Когда масса станет достаточно густой (не давайте ей коричневеть, иначе получится сливочный ирис) добавить пакетик (30 гр) стружки. Перемешать и убрать с огня.

Когда масса немного остынет (чтобы можно было брать ее в руки), скатать шарики, поместив в серединку миндалинку (изюминку, арахис, кешью, цукаты, что душе угодно, короче). Обкатать шарики в стружке и дать им остыть. Мои эстетичные знакомые еще и растопленным белым шоколадом энто поливали, но я воздержалась.

С настоящим "рафаэло" не сравнить, но тем не менее вкусно. Если сгущенку с маслом переварить будет сливочный ирис, который моим домашним понравился ничуть не меньше рафаэлок.))


Предупреждение: если у вас серьезные претензии к своей фигуре, окститесь и забудьте этот рецепт. Конфетки очень-очень-очень калорийный, жирный и для фигуры смертельны. Предупредила. * пошла доедать конфетки*
[590x443]