Это цитата сообщения Keterra Оригинальное сообщение

Крем-суп. Первый опыт.

 Тестирую блендер, ниже неплохой рецептик.

Плюсы:

+ на вкус изумительно нежный

+ низкокалорийный и при этом питательный за счет белка

+ легко готовится

+недорогие ингридиенты

Минусы:

- мужчина каждый день есть такое откажется

 

[600x438]

Крем-суп из шампиньонов.

500 гр. грибов

200 мл сливок

1,5 литра куринного бульона

2 ст. л. сливочного масла

1 ст. л. растительного

3 зубчика чеснока

1 луковица

2 ст. л муки

соль специи по вкусу

рубленые овощи на выбор

тертый сыр

Грибы, лук, чеснок нарезать. Лук и чеснок обжаривать на оливковом масте 10 минут. Добавить грибы, потушить, добавить муку. Смесь смешать с бульоном в блендере до консистенции пюре. Перелить в кастрюлю, добавить сливок и масла (чтобы снизить каллорийность, масло можно исключить), варить 10 минут. 

При подаче на стол добалять натертые овощи, кукурузу, сыр, зелень,сухарики на выбор.