[640x426]
Из расчета на 8 штук:
Крабовые палочки - 200гр
яйцо - 1шт
Сыр - 50гр
Майонез - 1ст.л
Сметана - 1ст.л
Мука - 1ст.л
Соль, перец - по вкусу
Масло раст. - для жаренья
1. Крабовые палочки режем кубиками, вбиваем яйцо. Добавляем тёртый на крупной тёрке сыр, майонез и сметану (можно просто 2ст.л. майонеза или 2 ст.л. сметаны), муку и перец (соль по вкусу, но если сыр соленый, то лучше не солить). Всё хорошо перемешиваем.

2. На сковороде разогреваем раст. масло, мокрыми руками (можно ложкой) формируем оладья, жарим с двух сторон до золотистой корочки.

3. Подавать оладьи можно со сметаной. Кто любит поострее - можно сметану смешать с раздавленным чесноком,, щепоткой соли и зеленью. Приятного аппетита!