Это цитата сообщения СОРОКИНА_ОЛЬГА Оригинальное сообщение

Ингредиенты:

Баклажаны-2 шт
Лук-1 шт
Чеснок-3 зуб
Помидор-1 шт
Яйцо куриное-2 шт
Масло сливочное-100 гр.
Сыр-100 гр.
Зелень

Приготовление:

Баклажаны разрезаем на две части и аккуратно, вырезаем середину.
Луковицу режем мелко, чеснок пропускаем через пресс и обжариваем на сливочном масле
Мякоть баклажана мелко нарезаем и тоже отправляем на сковородку. Тушим минуты три. Снимаем с огня.
Помидор и сваренные вкрутую яйца нарезаем. Затем добавляем в начинку, туда же отправляем немного зелени и 50 гр. натертого сыра. Все перемешиваем, солим, перчим, приправляем по вкусу.
Наполняем начинкой половинки баклажанов.
Посыпаем их тертым сыром и отправляем запекаются в духовку на 20-30 минут.

Верх прикройте фольгой минут на 15, чтобы не горел сыр.
Приятного аппетита!
[показать]

Серия сообщений "овощи":

Часть 1 - Овощной микс
Часть 2 - Тушеная капуста
...
Часть 16 - 10 вкусных рецептов с баклажанами
Часть 17 - Легкий рецепт приготовления вкусного овощного рагу с мясом
Часть 18 - Баклажаны фаршированные по-каталонски