Интересно, сколько разных мнений  в интернете о правильном питании. Кто-то ратует за сыроедение, кто-то, наоборот, пишет, что употребление свежих овощей прямой путь к дисбактериозу. А тут прочитала, что каша  создает кислотную среду для старения организма. Интересно, наши предки питались кашами, и были гораздо здоровее нас! Меня подобные заявления побудили более детально разобраться  с пользой каши. Особенно,  если это любимая многими овсяная каша на завтрак. Сразу хочу сказать, что все, о чем пойдет разговор в статье, будет касаться только овсяной крупы и хлопьев геркулес. Однако, ни как не каш быстрого приготовления, так как их питательная ценность равна нулю.

 Овсянка – кладезь полезных витаминов и микроэлементов, которые необходимы организму. Например, магний, содержащийся в овсе, нужен для нормальной деятельности нервной системы. А ведь здесь еще есть цинк, кальций, йод, железо, витамины А, Е, В1 и т.д. Представляете, сколько тут всего полезного?

Но главный положительный эффект овсянки в том, что она является источником энергии, которая заключена в сложных углеводах. Они, в отличие от простых углеводов, дольше расщепляются в организме. Поэтому не откладываются про запас на талии и бедрах. Ведь именно этого так боятся многие женщины.

читать далее...