Готовимся ко Дню Святого Валентина

Сердечки

 

Ингредиенты:

Мука - 3 стакана

Крахмал - 125 г

Соль - 1/4 чайной ложки

Разрыхлитель - 1/2 чайно йложки

Сода - 1/2 чайной ложки

Сливочное масло (комнатной температуры) - 8 столовых ложек

Сахар - 1 стакан

Яйцо - 1 шт

Молок (обезжиренное) -2/3 стакана

Пищевой краситель

 

Приготовление:

Взбейте сливочное масло и сахар вместе. Вбете яйцо. В отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, крахмал, соль, разрыхлитель и соду. Всыпьте половину сухой смеси в тесто (взбитое масло с сахаром и яйцом) и перемешайте. Влейте молоко, а затем оставшуюся половину сухой смеси. Все тщательно перемешайте. Разделите тесто на несколько частей в зависимости от того, сколько цветов красителя используете. Окрасьте. Каждый отдельный кусок цветного теста оберните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на час.

Духовку нагрейте до 160 °C. Тесто достаньте из холодильника, раскатайте и вырежьте формой печенье. Выпекайте 15 минут. Затем оберните подсушенное печенье в фольгу и готовьте еще 10 минут, чтобы сохранить яркость цветов. Остудите.

 

Должно получиться 50 больших или 75 маленьких сердечек.

источник