Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ФАРШЕМ, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ

СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА



[показать]



ИНГРЕДИЕНТЫ



Капуста цветная - 1100 г
Фарш мясной - 450 г

Сухари - 3 ст.л.
Сыр - 50 г
Масло - 1 г (необязательно)

Соль - по вкусу
Вода - по потребности



ПРИГОТОВЛЕНИЕ



Начинаем кипятить воду, по ходу дела крошим туда "цветочки" цветной капусты, отламывая их мелкими группками. Солим, варим 3, максимум 5 минут.
Сливаем воду.
Ставим духовку на разогрев на 200 С без циркуляции.
Смазываем огнеупорную форму небольшим количеством масла, обсыпаем сухарями.
Смешиваем капусту с фаршем и сухарями, солим. Промешиваем хорошо, чтобы фарш равномерно распределился по капусте.
Выкладываем фарш в форму.
Запекаем цветную капусту с фаршем в духовке на среднем уровне при температуре 200 С без циркуляции приблизительно 30 минут. Где-то раз в 10-15 минут ее нужно промешивать.
Когда увидите, что в середке почти не осталось розового мяса, блюдо посыпается тертым сыром.
С сыром капуста с фаршем запекается еще 10 минут. Температура все та же. Для этого блюда вообще важен щадящий температурный режим.
В конечном итоге мы получаем очень ароматное блюдо. Консистенция рыхлая, мясо не пересушенное, оно очень нежное.







ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!!!