Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение

ФРИКАДЕЛЬКИ МЕГРИНСКИЕ

СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА



[показать]



ИНГРИДИЕНТЫ

— 600-700 гр говядины( я брала ошеек)
— пол стакана изюма
— 4 картофеля
— 1 яйцо
— пол стакана грецких чищеных орехов
— кинза( я заменила на петрушку)
— мука для обвалки
— топленого масла — 50 гр
— соль, перец, листья мяты


Приготовление:

1. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. После варки воду слить.



2. Остывший картофель, порезанное на кусочки мясо пропустить через мясорубку 2 раза.



При втором перекручивании я добавила кинзу и грецкий орех.



3. К полученному фаршу добавить размоченный изюм, специи, яйцо.



Хорошо вымесить и поставить в холодильник на 30 минут.



4. Из полученного фарша сформировать шарики (сомкните на своей руке в круг большой и указательный пальцы- это будет размер шарика). Обваляйте шарики в муке и обжарьте на сковороде с растительным маслом до готовности.



5. Подавать такие шарики как самостоятельное блюдо полив растопленным сливочным маслом и украсив зеленью. Можно подать с гарниром.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА