Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Шоколадный торт-суфле - нежный десерт без выпечки
Сразу предупреждаем - духовка для этого рецепта не нужна, в этом особенность торта, его можно приготовить даже на даче. Получается нежный и не очень сладкий десерт
Процесс приготовления:
Печенье измельчить смешать с размягченным сливочным маслом, влить молоко или сливки, хорошо перемешать. Выложить на дно формы для торта пекарскую бумагу или пищевую пленку и утрамбовать основу для торта, затем поставить в холодильник.
Желатин залить водой и оставить для набухания. Сливки, предварительно охлажденные, взбить до крепких пиков.
Творожный сыр смешать с сахарной пудрой, ванильным сахаром и добавить немного соли. Очень хорошо растереть, до однородности. Растопить шоколад на водяной бане и добавить к творожной смеси.
Набухший желатин растворить на водяной бане и добавить в творожную смесь. Хорошо перемешать. Заполнить форму с основой для торта полученным суфле. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник до полного застывания. Когда торт будет готов, перед снятием бортиков обвести ножом края торта. Готово!
